『 RENO WEDDING 』から誕生! New Menu①

 

皆様 こんにちは!

香川県の結婚式場 弓絃葉です

 

いつもブログをご覧いただきまして

誠にありがとうございます

 

結婚式のご準備

お客様とのお打合せの中で

必ずお聞きすることがあります

 

『 結婚式で1番大切にしたいこと 』

『 おもてなしで最も重視したいこと 』

 

お伺いすると お客様から

 

『 育ててくれた感謝の気持ちを伝えたい 』

『 友人と一緒に写真を撮りたい 』

『 みんなが笑顔になれる時間にしたい 』

 

など さまざまなご希望を聞かせて下さいます

 

その中で 1番多いご希望は

『 美味しい料理でみんなに喜んでもらいたい 』

 

新郎新婦様が望まれるように

私たち 弓絃葉も

 

お越しいただく全てのお客様に

『 最高の料理で最高のおもてなし 』

 

結婚式という大切な1日が

笑顔あふれる時間になるような

 

そんな式場でありたいと

願っております

 

 

この度 新たに誕生した

『 RENO WEDDING 』

 

書院造の日本家屋と

最旬のテイストをMIXさせた

今までにない結婚式スタイル

 

大変ありがたい事に

多くのお客様から

ご注目をいただいております

 

お披露目となりました

4月16日開催イベント

『 Mixing Culture 』

 

詳しくはコチラをご覧ください

 

イベントの中では

 

和食を極めてきた

弓絃葉 上原料理長

 

フレンチの経験豊かな

アナザースタイル 二川シェフ

 

2人のシェフが新しいメニューを生み出す

『 コラボ試食会 』が大きな注目を集めました

 

ご参加いただいたお客様からも

たくさんのご質問をいただきましたが

 

この度

『 RENO WEDDING 誕生記念メニュー 』として

 

弓絃葉のコースメニューに

新たに加わることになりました!

 

今回のブログは まず

前菜  ーオードブルー  をご紹介いたします

 

 

『 スペシャリテ 』

 

 

弓絃葉が大切にしてきた『 和 』の伝統に

新たに『 洋 』のフレンチテイストを MIX

 

本格和風建築とのギャップも

粋に感じられます

 

詳しい内容は

 

漆黒のオシャレな四角いプレートに

・鮪マリネ

・ホタテ貝黄味焼き

・カニのフリット

・生ハム、マンゴー

・豚肉のリェット

・サーモンのコンフィ

 

厳選した上質な素材に

それぞれ合うように

 

すりつぶしてペースト状にしたり

オイル漬けにしたり

 

その美味しさを最大限に引き出す

調理方法でまとめた至福の一皿です

 

メニューに加えたいお客様

ぜひお気軽にスタッフにご相談下さい

 

『 RENO WEDDING 』から生まれた

華やかな席にふさわしい一皿

 

ぜひ 皆様のご結婚式で

お楽しみくださいませ

 

 

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