ザ・ガーデンダイニング弓絃葉は、皆さまに支えられ
2026年でオープン20周年という節目を迎えました。
その感謝の想いを込めて――
大人気のセレクトメニューに
和モダンをテーマにした新メニューが誕生いたしました。
“和”と“モダン”が織りなす、新しい美しさ
四季折々の食材を使用し、
日本料理の繊細さと洋の華やかさを融合。
見た目の美しさはもちろん、
香りや食感、余韻まで楽しめるメニューに仕上げました。
こだわりの一皿をご紹介
四季を映す清汁仕立て
旬の食材を贅沢に使用した、清汁仕立てのお椀物。
丁寧に引いた出汁の澄んだ味わいに、旬の食材を合わせ、素材本来の旨みを引き立てました。
口に運ぶたびに広がるやさしい風味が、心までほっとほどける一品です。
風薫る季の香り揚げ 岩塩仕立て
季節ごとに厳選した食材を使用した天ぷら。
大葉を合わせた香り揚げにより、爽やかな香りとともに素材の味わいを引き立てました。
軽やかな衣の食感とともに、口いっぱいに広がる豊かな風味をお楽しみいただけます。
祝宴の手毬寿司 三種の味わい
その時期ならではの旬の鮮魚を使用し、一貫ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。
見た目の美しさと繊細な味わいが調和した、特別な一皿です。
幅広い世代に優しい“食べやすさ”へのこだわり
ザ・ガーデンダイニング弓絃葉では、味や見た目だけでなく
“誰もが楽しめること”を大切にしています。
・お箸で食べられる工夫
・重たすぎず最後まで美味しく楽しめる構成
・ご年配の方にも配慮したやさしい味付け
幅広い世代のゲストに
安心してお召し上がりいただけるよう仕上げています。
ご予約はこちら
人気日程は埋まりやすいため、ぜひお早めにご予約ください。
ご来館お待ちしております。